GUILLAUME CANTIN

Co-initiateur & directeur général

Étant connu du grand public suite à sa victoire à la première saison de l’émission Les Chefs! à Radio-Canada, Guillaume n’a pas peur de mettre l’effort qu’il faut pour atteindre des objectifs ardus. 

Sa volonté inspire et motive les gens à collaborer dans les projets qu’il entreprend. Fort de son expérience de plus de 15 ans en cuisine, suite à la germination de l’idée de La Transformerie, il se forme plus particulièrement à la mise en conserve aux Instituts de technologie agroalimentaire (ITA) de Sainte-Hyacinthe et de La Pocatière en plus de suivre la formation Lancement d’entreprise au SAJE. Créatif et perfectionniste, il met à profit ses années d’expérience comme chef pour innover avec des recettes originales à base des ingrédients les plus souvent collectés tout en veillant à maintenir la gestion de la production dans une logique de viabilité et de qualité.

RENCONTREZ LE RESTE DE L'ÉQUIPE