NOTRE VISION

À La Transformerie, notre approche est simple : nous croyons sincèrement qu’il est possible d’enrayer le gaspillage alimentaire.

Au lieu de nourrir un sentiment de culpabilité face à la situation, nous choisissons d’aborder cet enjeu de façon créative et positive en reconnaissant la capacité de chacun d’agir.

Nous invitons donc les commerçants, les organismes de dépannage alimentaire et les citoyennes et citoyens à se mobiliser, car collectivement nous pouvons réduire de façon significative le gaspillage qui fragilise notre système alimentaire.

NOTRE MISSION

La Transformerie réduit le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu.

« ENSEMBLE, ENRAYONS
LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE ! »

NOTRE PETITE HISTOIRE

Notre organisme est né d’une étincelle provoquée par un défi lancé par Thibault à Guillaume au mois d’août 2016 : préparer un repas gastronomique entièrement réalisé à partir d’ingrédients récupérés des conteneurs d’épiceries. Dans l’esprit de Guillaume, alors chef au restaurant Les 400 coups, un tel défi n’augurait rien de « bon ». Toutefois, bon joueur, il accepte de relever le défi. Sautant dans les bennes, les deux complices en ressortirent complètement abasourdis, choqués non pas par la quantité de produits trouvés, mais par la qualité inattendue des denrées jetées au rebut. Cette expérience insolite déclencha un processus de profonde réflexion sur notre système alimentaire. Peu de temps après, Bobby et Marie, aussi confrontés à un questionnement fondamental sur le gaspillage alimentaire, se sont joints à eux pour alimenter la réflexion. Fondé par les quatre acolytes, l’OBNL a vu le jour officiellement le 17 juillet 2017.

Déterminés à mettre en œuvre une action concrète, Marie et Guillaume firent le choix audacieux de consacrer toutes leurs énergies à mettre en place et à développer la structure de l’organisme. Au cours des deux années suivantes, ils ont conçu et réalisé un premier projet concret visant à contrer le gaspillage alimentaire. Alliant les principes de l’économie circulaire et de l’économie sociale avec le savoir-faire culinaire de Guillaume, Les Rescapés sont nés : des tartinades de fruits, uniques, fabriquées selon des méthodes artisanales avec des ingrédients rescapés localement chez les épiciers et les fruiteries partenaires du quartier Rosemont-La Petite Patrie.

NOTRE ÉQUIPE

GUILLAUME CANTIN

Co-initiateur
Directeur Général

Connu du grand public pour avoir remporté la première saison de l’émission Les Chefs! à Radio-Canada, Guillaume sait relever les défis avec ardeur et détermination afin d’atteindre les objectifs qu’il se fixe.

MARIE GAUCHER

Co-initiatrice
Coordonnatrice marketing, partenariats, bénévolat

Pendant son enfance, Marie a vécu dans plusieurs pays en raison du travail de ses parents. Cette riche expérience de vie lui a permis de développer une grande capacité d’adaptation. Bachelière en . . .

NOTRE CONSEIL D'ADMINISTRATION

Le conseil d’administration constitue l’entité responsable de l’organisme.

Composé de membres élus, il définit la mission, la vision, les valeurs organisationnelles et les bénéficiaires. Il dessine le « carré de sable »  dans lequel l’exécutif (les employés(es)) « peut jouer » et il s’assure que ce cadre est respecté.

Aidé par le directeur général, il définit la planification stratégique et il se préoccupe de la viabilité de l’organisation à long terme. *

* Cette définition est adaptée du livre La Gouvernance et le Conseil d’administration de Roméo Malenfant.

LES ADMINISTRATEURS(RICES)

Sophie Paradis (secrétaire)
Valérie Leblanc
Jonathan Jubinville (trésorier)
Catherine D’Amours-Archambault
Thibault Renouf
Jessica Dufresne (vice-présidente)
Bobby Grégoire
Julie Guicheteau (présidente)
& Natasha Gupta (absente sur la photo)
 
Les administrateurs(rices) siègent à leur titre personnel uniquement.