Nos actualités

“Le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas!”  Tel est le mantra d’introduction au mouvement zéro déchet de l’Association québécoise zéro déchet (AQZD).

Aujourd’hui, on vous amène avec nous dans les coulisses du projet Rescapés !  Tous les dimanches, une tournée est effectuée chez nos épiceries partenaires afin

Quand j’étais jeune, une gourmandise incontournable des Fêtes était la tarte aux cerises. Aussi étonnant que ça puisse être, elle DEVAIT se retrouver sur la

Avec le défi du mois d’octobre, vous découvrirez sûrement plusieurs parties d’aliments qui se mangent. Avec 10 trucs, ceci est juste la pointe de l’iceberg.

Qui n’a jamais gaspillé de restants? Malheureusement, tout le monde l’a déjà fait. Que ce soit de remettre à plus tard la bonne gestion de

La conserve est un outil magnifique, car il permet de capturer la saveur d’aliments à leur moment optimal. Quel bonheur, après quelques mois, de retrouver

Quand on parle de planification des repas, ce n’est pas une idée sexy aux yeux de tout le monde. Ceci dépend de la personnalité, mais

Tout comme moi, je suis sûr que vous entendez fréquemment le mot fraîcheur lorsqu’il est question d’aliments. À chaque fois, mes oreilles sursautent. Je me

Lors de l’article du mois précédent La conservation, savoir prendre soin des aliments, je partageais avec vous l’importance de se reconnecter à la nourriture. Avec

À La Transformerie, on est en amour avec les aliments, on aime en prendre soin. C’est notre raison d’être, c’est aussi la raison pour laquelle

Le gaspillage alimentaire provient de plusieurs sources. L’une d’elles se situe dans notre quotidien, et plus spécifiquement dans notre panier d’épicerie.  Que nos choix soient

Dans le cadre du défi vide-frigo de janvier pour notre campagne annuelle de sensibilisation de réduction du gaspillage alimentaire à la maison Défi Zéro Gaspi,