Une approche positive au
gaspillage alimentaire
Notre organisme réduit le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu.
Comment cela se traduit-il concrètement depuis nos débuts ?
De denrées rescapées
De fruits transformés
De denrées redistribuées
Notre premier projet !
Tombez amoureux avec nos tartinades de fruits
Les Rescapés est le premier projet de La Transformerie. Notre talentueux chef Guillaume Cantin et ses complices y font des tartinades exceptionnelles à base de fruits récupérés en épicerie.
Laissez-vous surprendre par nos recettes originales et uniques.
Avec le projet Les Rescapés, réduire le gaspillage n'a jamais été aussi savoureux !
Collecte
Chaque dimanche, l'équipe collecte et trie tous les invendus des épiceries et fruiteries partenaires.
Transformation
Une partie des fruits collectés est transformée en cuisine en délicieuses tartinades sucrées.
Redistribution
La majorités des denrées est redistribuée la journée même à des organismes locaux de dépannage alimentaire.
Nos actualités récentes
S’amuser avec ce qu’on a
Deux des questions les plus récurrentes que nous avons sur notre projet Les Rescapés, c’est comment on fait pour développer
Aimer ses restants
Dans le cadre du défi vide-frigo de janvier pour notre campagne annuelle de sensibilisation de réduction du gaspillage alimentaire à
Apprenez à aimer certaines parties d’aliments
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