Une approche positive au
gaspillage alimentaire

Notre organisme réduit le gaspillage alimentaire en mettant en œuvre des solutions positives et efficaces au problème des invendus des épiceries et fruiteries tout en sensibilisant les commerçants et le grand public à cet enjeu.

Comment cela se traduit-il concrètement pour notre première année ?

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De denrées rescapées

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De fruits transformés

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De denrées redistribuées

Notre premier projet !

Tombez amoureux avec nos tartinades de fruits

Les Rescapés est le premier projet de La Transformerie. Notre talentueux chef Guillaume Cantin et ses complices y font des tartinades exceptionnelles à base de fruits récupérés en épicerie.

Laissez-vous surprendre par nos recettes originales et uniques.

Avec le projet Les Rescapés, réduire le gaspillage n'a jamais été aussi savoureux !

Collecte

Chaque dimanche, l'équipe collecte et trie tous les invendus des épiceries et fruiteries partenaires.

Transformation

Une partie des fruits collectés est transformée en cuisine en délicieuses tartinades sucrées.

Redistribution

La majorités des denrées est redistribuée la journée même à des organismes locaux de dépannage alimentaire.

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