La délicieuse solution aux invendus
des épiceries et fruiteries

NOS VALEURS

Cohérence
Collaboration
Plaisir
Transparence

NOTRE VISION

« À La Transformerie, c’est assez simple,
on croit qu’enrayer le gaspillage alimentaire,
c’est possible. »

NOTRE MISSION

La Transformerie participe à la sensibilisation et à la réduction du gaspillage alimentaire en proposant des solutions efficaces et positives de gestion écoresponsable des invendus dans une logique d’économie circulaire.

Que faisons-nous?

COLLECTE

des invendus efficace et adaptée pour les épiceries et les fruiteries 

TRANSFORMATION

d’une partie des fruits et des légumes collectés en tartinades salées et sucrées 

transformerie-bocaux-montreal-gaspillage-alimentaire-invendus-fruits-legumes transformerie-bocaux-montreal-gaspillage-alimentaire-invendus

REVENTE

des conserves par les commerces partenaires 

REDISTRIBUTION

d’une partie des denrées à des organismes locaux en dépannage alimentaire

Notre petite histoire

Guillaume Cantin et Thibault Renouf se sont rencontrés lorsque le premier était chef au restaurant les 400 coups et que le second proposait des produits locaux aux chefs de Montréal.

C’est autour d’un café, un matin ensoleillé d’octobre 2016, que Thibault lance le défi à Guillaume de cuisiner un souper gastronomique à partir de produits récupérés dans les « containers » d’épiceries.

Excités par l’aventure, les deux compères retroussent leurs manches et découvrent rapidement l'ampleur du gaspillage alimentaire. Surpris par la quantité, mais surtout par la qualité des aliments récupérés, ils ne pourront pas rester insensibles face à cette problématique. Ils imaginent alors une solution positive en mesure de répondre aux enjeux des différentes parties pour que tout le monde en sorte gagnant.

La Transformerie était née !

Emplacement à Montréal à venir

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Écrivez à notre coordinatrice Marie. Elle se fera un plaisir de vous répondre.

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